Με φόντο τα χιλιοτραγουδισμένα βράχια της Πειραϊκής, αυτή η μοντέρνα ψαροταβέρνα σερβίρει κλασσικές θαλασσινές γεύσεις, αλλά και ιδιαίτερες παραλλαγές τους. Ξεκίνησε στο Μικρολίμανο, και τώρα βρίσκεται στην Ακτή Θεμιστοκλέους, με σταθερό παρονομαστή… αυτό που λέει το όνομά του. Παίζει πάντα μουσικάρες που ροκίζουν, ανοίγει από τις 10.00 το πρωί για καφεδάκι και το κρατά αληθινό ως το βράδυ (καθημερινές μέχρι τις 2.00, Παρασκευοσάββατα 3.00) με φανταστικά signature κοκτέιλ. Κι αν δεν έχεις μπάτζετ ή χρόνο για παραθαλάσσια εκδρομή, η Πειραϊκή είναι πάντα εκεί για σένα, ένα μισάωρο με τα πόδια από το κοντινότερο μετρό. Ποιος είπε ότι η θάλασσα είναι μόνο για καλοκαίρι; Ο συννεφιασμένος ουρανός, οι ανέλπιστες μεσημεριανές λιακάδες, τα πιο έντονα χρώματα εκεί γύρω στο ηλιοβασίλεμα κάνουν το χειμωνιάτικο σκηνικό εξίσου –αν όχι και περισσότερο– ατμοσφαιρικό.

Πάντα μας ενημερώνουν τι έχουν και προτείνουν το κατάλληλο. Εδώ απολαμβάνουμε εκλεκτούς θαλασσομεζέδες και φρέσκα ψάρια, που τα παίρνουν καθημερινά από τα καΐκια, πολλές φορές από τα ξαδέλφια τους που μένουν μόνιμα στη Χίο και είναι ψαράδες. Αλλά και όταν έχουμε όρεξη για κάτι πιο λιτό μας βγάζει ασπροπρόσωπους. Η ποιοτική ψαροφαγία δεν είναι πάντοτε το πιο οικονομικό «σπορ», αλλά εκείνες τις μέρες που λαχταράμε τα καλά της θάλασσας, βάζουμε πλώρη για αυτά τα μέρη της Αθήνας και του Πειραιά, που με διάφορα στιλ και γευστικά σενάρια την εκπροσωπούν επάξια.

Η κουζίνα στα χέρια τους: 5 κορυφαίες σεφ φωτογραφίζονται στις κουζίνες που διευθύνουν

Άλλωστε, στο Μαραμπού, όπου καθημερινά εναλλάσσονται νέες συνταγές, πρέπει να πας ανοιχτός στη γευστική πρόκληση και να είσαι σίγουρος ότι θα φύγεις γεμάτος από τη χαρά της ανακάλυψης. Και παρότι τον πρώτο λόγο έχουν πάντα οι ελληνικές πρώτες ύλες, ολόφρεσκες και εκλεκτές, κάθε τόσο οι συνταγές εμπλουτίζονται με στοιχεία από τις κουζίνες του κόσμου. Τη φράση «η ποιότητα μετράει» μπορεί να τη χρησιμοποιούμε στην καθημερινότητά μας, αλλά όταν εφαρμόζεται στη γεύση, o faros το αποτέλεσμα σε εκπλήσσει. Στο τέλος, η σφακιανόπιτα με θυμαρίσιο μέλι και παγωτό κανέλα σφραγίζει τη γαστρονομική εμπειρία που θα ζήσεις σε μια σύγχρονη ατμόσφαιρα, όπου τηρούνται όλα τα μέτρα προστασίας, κι ακόμα περισσότερα.

• Έχοντας επιτυχημένη καριέρα στη Νάουσα της Πάρου το εστιατόριο του σεφ Γιώργου Οικονομίδη, βρίσκεται ήδη 10 χρόνια στην Αθήνα.
• Εδώ σύχναζαν πολλοί επώνυμοι Αθηναίοι, οπότε σύντομα έμαθαν το μέρος οι ψαράδες που προμήθευαν τις βιτρίνες του μαγαζιού, πράγμα που συνεχίζεται μέχρι σήμερα.
• Το μενού είναι λιτό αλλά περιεκτικό, με λίγα όστρακα ημέρας για αρχή, ένα-δύο μαρινάτα, ωμά ανάλογα με την εποχικότητα και τη διαθεσιμότητα, καπνιστά, αχνιστά, μαγειρευτά, τηγανητά και ψητά.
• Μια αυθεντική ψαροταβέρνα με θέα θάλασσα με καλό και δοκιμασμένο φαγητό για το Σαββατοκύριακο είναι ίσως το πιο ωραίο σενάριο για ομαλή μετάβαση στην πόλη για όσους οι διακοπές τελείωσαν.
• Ξεκίνησε στο Μικρολίμανο, και τώρα βρίσκεται στην Ακτή Θεμιστοκλέους, με σταθερό παρονομαστή… αυτό που λέει το όνομά του.

Περδίκι είσαι: Yoga, βάρη και Depeche Mode με τον Νίκο Φλωράκη

Εδώ τρώμε αλμύρα άψογα βρασμένη, φιλεταρισμένα τηγανητά μπαρμπούνια –το signature πιάτο τους– με ωραία, τραγανή κρούστα, πασπαλισμένα με χοντρό θαλασσινό αλάτι, ωραίο μαγειρευτό σαρδελάκι με σκορδάτη και πικάντικη σάλτσα ντομάτας και ζουμερές γαρίδες Κοιλάδας ψημένες στα κάρβουνα. Πέρα από τα μυρωδάτα μπαρμπούνια, που είναι ελαφροτηγανισμένα, με τη χαρακτηριστική τους γλύκα στο φουλ, έχουν και αθερίνα, σαρδέλα ψητή, θράψαλα, γλώσσες και φαγκριά. Σ’ αυτή την απλή, τίμια, παλαιάς κοπής ταβέρνα έχουν και κρέατα, έχουν και ψάρια, που τα βγάζει το καΐκι ενός θείου. Οι φρέσκες πατάτες, κομμένες στο χέρι, οι τηγανητές κουτσομούρες και το κρασάτο χταπόδι είναι μερικά ακόμα από τα χιτ του.

Η Δόμνα Μιχαηλίδου εξηγεί σε ένα λεπτό πώς γίνεται νόμος ένα νομοσχέδιο

Ακόμα η προσβασιμότητά του, όσον αφορά τις συγκοινωνίες, είναι κάτι παραπάνω από εφικτή. Ως προς τις λέξεις «καφετέρια», «φαγητό», «νυχτερινή ζωή», «κουλτούρα» δεν νομίζω πως πρέπει να γίνει κάποια ιδιαίτερη αναφορά για την πληρότητα που βρίσκουμε στο κέντρο. Σταματήσανε οι βιοτεχνίες και τα φασόν και έμεινε ένα ελεύθερο πεδίο που κάπως έπρεπε να γεμίσει. Από εκεί ξεκινάμε και απλωνόμαστε. Μπορεί ορισμένοι βέβαια στα 30 τους να έχουν τρία παιδιά, αλλά αυτό σήμερα, που τις περισσότερες φορές οι σπουδές στα 30 συνεχίζονται, αποτελεί εξαίρεση και όχι κανόνα. Facebook Twitter ΑΡΜΟΝΙΚΗ ΣΥΝΥΠΑΡΞΗ Λίγο Εξάρχεια, λίγο Κολωνάκι, η Νεάπολη συμπυκνώνει όλες τις αρετές του αριστοκρατικού και του αναρχικού (σε χαμηλές τιμές!).

Εννοείται ότι πρέπει να δοκιμάσεις το γαμοπίλαφο με ζυγούρι αλλά και το καταπληκτικό πρόβειο κότσι με πουρέ σελινόριζας. Αυτός, άλλωστε, ήταν και ο στόχος του Μανώλη Ρωμανάκη που δημιούργησε το 2019 το κρητικό εστιατόριο. Η Κρήτη, με τον αστείρευτο πλούτο σε παράδοση, ιστορία και φύση, δεν θα μπορούσε παρά να υπερηφανεύεται για τη γαστρονομική της συμβολή στην ελληνική κουζίνα. «Υπάρχει μια συνταγή για κάθε drinker, ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς», όπως λένε οι άνθρωποι του SiR TEN.

Η παραδοσιακή ταβέρνα Καπηλειό ο Ζάχος (Κομοτηνής 37), σερβίρει γενναίες μερίδες, τόσο με βασική ύλη το ψάρι όσο και το κρέας. Γι’ αυτό και η κράτηση θεωρείται απαραίτητη, κάτι που πρέπει να έχετε υπόψη για να μην βρεθείτε στα Καμίνια, τελικά, χωρίς λόγο. Η μοναδική αυθεντική μπακαλοταβέρνα που έχει απομείνει στον Πειραιά (Ψαρών 38) ακούει στο όνομα Το Ειδικόν και βρίσκεται πίσω από τα καπνεργοστάσια στο λιμάνι, στα σύνορα του Πειραιά με τα Ταμπούρια. Δοκιμάστε τους περιζήτητους λαχανοντολμάδες, τις τηγανητές φρεσκοκομμένες πατάτες με αβγά και το συκωτάκι στα κάρβουνα. Οι μοντέρνες πινελιές δίνουν της δική τους νότα στις προτάσεις του μενού, προσφέροντας μια μοναδική, πλούσια και άκρως γευστική εμπειρία σε όσους το ανακαλύψουν. Η Μαργαρώ (Λεωφ. Χατζηκυριακού 126) με παράδοση που ξεκινά από το 1944, είναι πλέον διάσημη για το τηγάνι της και θεωρείται μια από τις καλύτερες ψαροταβέρνες του Πειραιά.

«Προσπάθησα να προσανατολιστώ στο λιμάνι του Πειραιά χωρίς GPS»

Η ιστορία του πρώτου ελληνικού εκκλησιαστικού ραδιοφωνικού σταθμού ξεκινάει στις 30 Οκτωβρίου του 1988. Ήταν η τελευταία περιοχή του Πειραιά που κατοικήθηκε μετά τη δεκαετία του 1960, αλλά τα λατομεία λειτουργούσαν μέχρι τότε επεξεργάζοντας τα "αγκωνάρια" του Πειραιά. Τα χρόνια της κλασικής αρχαιότητας ήταν έντονα πυκνοκατοικημένη και υπήρχαν και πολλές δεξαμενές συλλογής βρόχινου νερού για την ύδρευση. Η Πειραϊκή χερσόνησος στην αρχαιότητα ονομαζόταν από τους Αθηναίους Ακτή και ήταν φημισμένη για τα πλούσια μεταλλεία της.